Sparkling Classic Penedes Sauvignon Blanc biologische witte wijn | 6 x 75 cl (doos)

Uiterlijk
Een van de kenmerkende eigenschappen van Syrah is zijn kleur – altijd zeer krachtig. Visueel zien we een Syrah met een kersenrode kleur van hoge klasse, met sterk gemarkeerde blauw-granaatrode tinten aan de rand van het glas.

Neus
In de neus vinden we een toets van peper, gemengd met uitgesproken aroma’s van rijpe, zoete aardbei.

Mondgevoel
In de mond biedt deze wijn een breed scala aan indrukken, te beginnen met zijn frisheid. Vervolgens verschijnt een geroosterde toets, typerend voor dit domein, afkomstig van de extractie van pitten tijdens de gisting. De afdronk is lang en elegant, waarbij opnieuw de rijpe rode vruchten opvallen. Het geheel in de mond is verfijnd, met een perfecte balans tussen fruit, tannines en zuurgraad.

Foodpairing
Te combineren met gegrilde of gebakken vis met knoflook en peterselie (scheermessen, garnalen, mosselen…), wildworsten (hert, everzwijn), zalm tataki en elke soort rood vlees van de grill. Ook heerlijk bij een dessert van yoghurtmousse met bosvruchten.