Showing all 4 results
-
Choclo – De smaak van de Andes op je bord
0.00€Read moreWie ooit door de straten van Lima heeft gewandeld, kent het wel: een warme maïskolf met een stuk verse kaas – choclo con queso. Deze witte, extra grote maïskorrels zijn niet alleen bijzonder om te zien, maar vooral om te proeven. De zachte, romige textuur maakt choclo tot een echte favoriet in de Peruaanse keuken.
Of je ‘m nu combineert met een verse ceviche of gewoon puur eet met wat zout en kaas: choclo brengt een stukje Peru naar je tafel.
-
Peper Aji Amarillo 1kg
32.45€Add to cartIn de Peruaanse keuken is ají amarillo onmisbaar. Samen met ui en knoflook vormt het de basis van talloze traditionele recepten. Het is de essentie van gerechten zoals ají de gallina, causa limeña of zelfs een goede ceviche!
Beschikbaarheid?
Het hele jaar door! Ají amarillo is in elk seizoen verkrijgbaar, klaar om jouw gerechten die speciale toets te geven.
-
Peper Aji Limo Mix 1 kg
29.95€Add to cartEen vleugje kleur, smaak en pittigheid uit Peru
De aji limo is zo’n peper die je meteen herkent. Deze chilipeper is enorm geliefd in de Peruaanse keuken vanwege zijn citrusachtige smaak, intens aroma en een pittige kick die je smaakpapillen wakker schudt. Hij komt in rood, geel, groen of oranje, en geeft elk gerecht een levendige kleur en karakter.
In Peru staat hij bekend als Kellu Uchu, en wordt hij veel gebruikt in gerechten zoals ceviche, waar hij niet alleen pittigheid, maar ook een frisse, fruitige geur aan toevoegt.
-
Rocoto
29.95€Add to cartRocoto – Klein van formaat, groot in vuur!
Op het eerste gezicht lijkt de rocoto op een vrolijk rood appeltje – maar laat je niet misleiden! Deze pittige chilipeper heeft een stevige bite die je zéker zal verrassen. Een echte smaakmaker voor wie durft.
Wat deze peper uniek maakt, is zijn stevige textuur en sappige binnenkant. De rocoto is een onmisbare smaak in de Andes-keuken en geeft een krachtige kick aan elke bereiding.