Description
De lage lende (entrecote) van Rubia Gallega is een van de meest gewaardeerde stukken van dit uitzonderlijke runderras uit Galicië. Deze volledige snit biedt een perfecte balans tussen malsheid, smaak en vetmarmering, waardoor het bij uitstek geschikt is voor liefhebbers van sappig en karaktervol vlees.
Dankzij de natuurlijke voeding en het langzame groeiproces van het dier, ontwikkelt deze entrecote een diepe, rijke smaak en een fijne textuur die smelt op de tong. Het hele stuk is ideaal voor professionele keukens, slagerijen, maar ook voor families of groepen die grotere porties willen verdelen naar eigen wens.
Reviews
There are no reviews yet.