In Stock

Plano Macho verde / Bakbanaan 22 kg

62.00

Bakbanaan – De Banaan die ons Verbindt

Bakbananen zijn die grote bananen die je niet rauw kunt eten, omdat ze tijd nodig hebben om hun smaak en textuur te ontwikkelen. Voor ons Latijns-Amerikanen is het bijna een traditie om te wachten tot ze helemaal rijp zijn, bijna zwart, om te genieten van die zoete en zachte smaak die ons doet denken aan thuis.

Deze bananen komen uit prachtige plekken zoals Ecuador en Colombia, waar grote trossen aan bomen hangen. Al meer dan een eeuw worden ze geteeld om die speciale smaak met de wereld te delen, een smaak die ons verbindt met onze roots.

Description

Beschikbaarheid
Ze zijn het hele jaar door beschikbaar, zodat dit essentiële ingrediënt nooit ontbreekt in jouw keuken.

Hoe bewaar je ze?
Ze houden niet van kou, dus laat ze op kamertemperatuur liggen om goed te rijpen. Als ze nog groen zijn, leg ze gewoon in een fruitschaal en zie hoe ze langzaam veranderen.

Bereidingswijzen
Bakbananen eet je niet rauw, dat weten we allemaal. Snijd eerst de uiteinden eraf, maak een paar inkepingen in de lengte en pel ze dan. Je kunt ze grillen, bakken of koken. In Midden- en Zuid-Amerika zijn knapperige tostones een favoriet gerecht dat altijd op tafel staat om samen van te genieten.